Recetas de Fabada
La fabada es el cocido tradicional de la Asturias elaborado con alubias blancas , cebollas, embutidos como el chorizo y la morcilla, y con carne de cerdo. A veces se le suele añadir un poco de pimentón. Es un plato invernal con un volumen alto en calorías y grasa; se sirve caliente a mediodía.
8 recetas
Dificultad baja
4
1h 30m
La fabada gallega es un guiso tradicional, similar a la fabada asturiana, que se prepara con fabes o alubias, chorizo y panceta salada; en algunas versiones se añade morcilla, aunque en la gallega tradicional no suele incluirse. Es un plato muy completo y lleno de sabor, al que también se pueden incorporar...
Dificultad baja
4
4h
Plato principal
La fabada asturiana es un plato que encierra mucha tradición, típico del norte de España, donde hace más frío y en invierno y los potajes son los platos que más se piden y disfrutan.
La receta de fabada lo que necesita es tiempo y paciencia porque en realidad es muy fácil de preparar. Lo importante estas...
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Aparte de la famosa paella, uno de los platos más famosos de España es la fabada asturiana, un potente potaje de judías blancas que se preparar con chorizo, morcilla y tocino. Como cualquier potaje, la faba tiene su tiempo de elaboración y si no conoces los trucos puedes pensar que se trata de una receta...
Dificultad baja
4
4h
Plato principal
Las judías, del color que sean, son una delicia y la estrella de muchos platos de cuchara tradicionales. En este caso te enseñamos cómo hacer la famosas fabes españolas, especialmente la que se prepara en Asturias.
La fabada asturiana es un potente plato que se hace con judías y embutidos, perfecto para...
Dificultad media
Dificultad media
4
30m
Hay platos emblemáticos que te transportan a lugares llenos de tradición y te brindan el auténtico calor del hogar. Así es la fabada asturiana, un guiso de legumbres contundente, sabroso y reconfortante que reúne tradición y calidad en cada bocado. Este clásico del norte de España, símbolo de la gastronomía...
Dificultad baja
4
45m
Plato principal
Judías, alubias, fabas... con esta receta de alubias blancas con chorizo y morcilla aprenderás cómo preparar un sofrito básico para que luego puedas hacer un delicioso potaje de la legumbres. Yo he hecho un potaje tipo fabada asturiana pero enriquecido. Si sigues el paso a paso de esta receta fácil podrás...
Dificultad baja
4
1h 30m
Las fabes con almejas son un plato tradicional asturiano, una preparación hecha con legumbres que gusta mucho, es sencilla y cuenta con el delicioso sabor de los mariscos. Lo más importante para conseguir una buena receta de fabes con almejas es utilizar buenas alubias y almejas frescas, ¡así quedará de lujo!
Junto...
Dificultad baja
6
2h 30m
Plato principal
Disfruta como nunca antes de un buen potaje de alubias blancas y acompáñalo con carne de cerdo adobada, te aseguramos que nos has probado nada igual.
Con alubias blancas se pueden hacer muchos tipo de recetas, una ensalada de alubias con bacalao en verano o un potente plato de fabada asturiana en invierno,...