Receta de Bolas de queso con Thermomix
- 1½ cubiletes de Leche s
- 1 gajo de Cebolla s
- 150 gramos de Queso graso s
- 150 gramos de Queso azul s
- 1 cucharada sopera de Mantequilla s
- 200 gramos de Queso crema s
- Decoración s
- 1 puñado de Nueces troceadas s
- 2 cubiletes de Hojas de perejil picado s
Vierta en el vaso todos los ingredientes y programe 30 segundos a 40ºc con velocidad 8, ayudándose con la espátula. Repetir la operación, si es necesario, hasta obtener una pasta homogénea.
A continuación, vierte el paté de queso en un cuenco forrado con papal plástica transparente. La idea es poder envolver la pasta en el papel. Introduzca en el frigorífico y deje reposar hasta que esté consistente.
Triture las nueces junto con el perejil durante 8 segundos a velocidad 3 1/2. Reserve para la decoración final.
Cuando la pasta de queso esté consistente, dele forma de bola y reboce en las nueces con perejil.
Sirva las bolitas de queso con Thermomix en una mesa de canapés junto a unas tostadas de pan o galletas saladas.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 537,5 kcal
- Proteínas: 23 g
- Grasas: 47,5 g
- Carbohidratos: 9 g
- Fibra: 0,8 g