Receta de Caldo gallego facil
3 comentarios
30 noviembre 2014
Compartir en:
Ingredientes para hacer Caldo gallego facil:
- Un tazón de Alubias blancas
- Un trozo de Lacón
- Un trozo de Tocino añejo
- 3 Patatas grandes
- Unas hojas de Berza
- Un trozo de manteca de cerdo un poco rancia
- Un Ajo
También te puede interesar: Receta de Caldo gallego de la abuela
Cómo hacer Caldo gallego facil:
1
Se ponen las alubias en remojo en agua fría, durante la noche, y en agua templada el lacón.
2
En una cazuela grande con bastante agua fría, se ponen a cocer las alubias, el lacón y el tocino.
3
Cuando las alubias están medio cocidas, se les agrega la berza picada.
4
Una vez cocido todo, se añaden las patatas cortadas en trozos grandes.
5
En la sartén se derrite la manteca de cerdo.
6
Cuando está bien caliente, se dora un ajo y se añade al caldo.
7
Se sazona de sal y se deja cocer una hora más.
8
Tiene que estar caldoso.
Si te ha gustado la receta de Caldo gallego facil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de caldos.
Compartir en: