Receta de Carne Guisada Salvadoreña
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1 diciembre 2014
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Dificultad media
Características adicionales:
Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes para hacer Carne Guisada Salvadoreña:
- Libra y media de carne de res en cuadros pequeños s
- 2 cucharadas de aceite s
- 1 1/2 taza de agua s
- 1/2 taza de cebolla picada s
- 1 taza de salsa de tomate s
- 2 zanahorias cortadas en cubos s
- 4 papas grandes cortadas en cubos s
- 1/2 taza de vino s
- 1/2 cda de achiote ( puedes usar paprika) s
- Sal y pimienta s
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Cómo hacer Carne Guisada Salvadoreña:
1
Dora la carne en el aceite caliente, luego la sazonas con sal, paprika y pimienta; añade agua hasta que la carne quede cubierta. Tapa y cocina a fuego fuerte hasta que hierva.Baja el fuego y cocina otros 15 minutos mas; agrega la salsa de tomate, las zanahorias, cebolla y cocina un poco mas. Agrega el vino y deja que hierva unos cinco minutos para que pierda el alcohol.
2
Acompaña con arroz blanco y ensalada fresca
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Valor nutricional
- Calorías: 2150 kcal
- Proteínas: 150 g
- Grasas: 110 g
- Carbohidratos: 160 g
- Fibra: 20 g
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