Receta de Ceviche de tilapia con mango
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Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 1 diciembre 2014
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Dificultad baja
Características adicionales:
Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes para hacer Ceviche de tilapia con mango:
- Receta para 2 personas s
- 350 gr filetes de tilapia s
- 3 unidad limones jugosos s
- 1 unidad mango mediano maduro s
- 1/2 unidad cebolla morada s
- 30 gr cilantro s
- 30 gr maíz tierno s
- 20 gr ají rocoto s
- 20 ml tequila s
- sal s
- pimienta s
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Cómo hacer Ceviche de tilapia con mango:
1
Alistar todos los ingredientes.
2
Corta el pescado en cubos medianos.
3
En un tazón (no puede ser de aluminio), agregar el pescado con el zumo de los limones, el ají picado finamente, el tequila y el mango cortado en cubos pequeños.Llevar a la nevera durante 1 hora y media.
4
Transcurrido este tiempo, agregar el cilantro picado finamente y la cebolla cortada en tiras delgadas, llevar de nuevo a la nevera por media hora mas con un poco de sal y pimienta.
5
Por ultimo agregar el maíz, rectificar sabor.Servir en un plato hondo.
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Valor nutricional
- Calorías: 650 kcal
- Proteínas: 70 g
- Grasas: 10 g
- Carbohidratos: 70 g
- Fibra: 10 g
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