Receta de empanadas de atun y espinaca
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Por carolina . 30 noviembre 2014
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Dificultad baja
Ingredientes para hacer empanadas de atun y espinaca:
- un atado de espinaca previamente apenas hervido
- 1 1/2 cebolla grande
- 3 huevos
- queso rallado(una cucharadita)
- queso port salut cortado en cubos(cantidad necesario) aproximadamente 10 cubitos
- una lata chica de atun al aceite
- sal a gusto (solo un poco)
- tapas de empanadas
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Cómo hacer empanadas de atun y espinaca:
1
hervir la espinaca (o acelga) es una cacerola, hasta que se ablande un poco
2
colar
3
en una sarten,rehogar la cebolla hasta que tome un color claro.
4
Agregar la espinaca previamente escurrida y cortada en pedazos chicos
5
cocinar unos minutos a fuego lento, agregar queso rallado.
6
retirar del fuego, una vez frio agregar el atun y 2 huevos duros.
7
mezclar. agregar el queso port salut cortado en cubos
8
poner la mezcla sobre las tapas de empanadas. cerrar.
9
batir un huevo y pasarle con un pincel a cada empanada.
10
cocinar en horno moderado- fuerte hasta que doren.
11
enfriar y comer.
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