Receta de Empanadas de pollo caseras
Aprende cómo hacer un relleno de pollo para empandas con esta receta de RecetasGratis.net. Se trata de un relleno con pollo desmechado y un sofrito que además incorpora aceitunas y queso, irresistible! Las empanadas de pollo caseras las podrás hacer con varios tipos de masa y cocinarlas fritas o al horno para no descuidar la dieta.
- 1 unidad de Pollo entero desmenuzado s
- 4 unidades de Tomate perita pelado s
- 1 unidad de Cebolla s
- Aceite s
- 1 lámina de Aceitunas verdes sin semilla s
- 1 paquete de Queso cremoso s
- 4 unidades de Huevo cocido s
- 1 pizca de Sal y Pimienta s
Picar la cebolla finamente y sofreír hasta dorar. Una vez doradas, añade el pollo desmenuzado y el tomate picado muy fino también. Mezclar y continuar con la cocción a fuego moderado unos minutos hasta que se haga el pollo y esté todo dorado.
Retira la sartén del fuego e incorpora al relleno de las empanadas de pollo, las aceitunas cortadas en rodajas y los huevos duros, también troceados.
Corta el queso en trozos pequeños y mezclalo con el relleno, de esta forma se derretirá en la mezcla dando como resultado un relleno exquisito. Corrige la sazón al gusto con sal y pimienta.
Finalmente, rellena las empanadas con la mezcla de pollo y cierra cada empanada untando aceite al sellar los bordes. Para hacer la masa puedes seguir cualquiera de estas recetas:
Cocina las empandas de pollo caseras al horno o fritas y ¡buen provecho!
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 75 kcal
- Proteínas: 58,3 g
- Grasas: 5 g
- Carbohidratos: 25 g
- Fibra: 3,3 g