Receta de Guacamole verdadero
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Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Guacamole verdadero:
- Tipo de preparacion: acompañamiento
- Porciones: 8 A 10 porciones
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- 1 unidad de aguacate
- 3 unidades de limon
- 1 cucharada de cilantro finamente picado
- 1 racimo de cebolla larga
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de mayonesa
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Cómo hacer Guacamole verdadero:
1
Pre alistar todos los ingredientes. De los limones sacar el zumo.
2
Cortar el aguacate en pedazos pequeños.Mezclar inmediatamente el aguacate y el limón ( para que el aguacate no tome un color negro) Picar finamente el racimo de cebolla larga.
3
Mezclar el aguacate, la cebolla larga, el cilantro, la pimienta y la mayonesa. Mezclar bien todos los ingredientes y rectificar sabor.Servir acompañando cualquier tipo de comida o picada (nachos, tacos, etc)
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