Receta de Guacamole verdadero
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Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Guacamole verdadero:
- Tipo de preparacion: acompañamiento s
- Porciones: 8 A 10 porciones s
- Tiempo de preparación: 20 minutos s
- 1 unidad de aguacate s
- 3 unidades de limon s
- 1 cucharada de cilantro finamente picado s
- 1 racimo de cebolla larga s
- 1 cucharadita de pimienta s
- 2 cucharadas de mayonesa s
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Cómo hacer Guacamole verdadero:
1
Pre alistar todos los ingredientes. De los limones sacar el zumo.
2
Cortar el aguacate en pedazos pequeños.Mezclar inmediatamente el aguacate y el limón ( para que el aguacate no tome un color negro) Picar finamente el racimo de cebolla larga.
3
Mezclar el aguacate, la cebolla larga, el cilantro, la pimienta y la mayonesa. Mezclar bien todos los ingredientes y rectificar sabor.Servir acompañando cualquier tipo de comida o picada (nachos, tacos, etc)
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Valor nutricional
- Calorías: 495 kcal
- Proteínas: 5 g
- Grasas: 47 g
- Carbohidratos: 28 g
- Fibra: 14 g
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