Receta de Hígado con salsa de tomate
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Hígado con salsa de tomate:
- 1/2 kg filetes de hígado s
- Zumo de 1 limón s
- 1 vaso de salsa de tomate s
- 1 cebolla s
- 1 cucharada de vinagre s
- Ajo machacado s
- Sal s
- Pimienta s
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Cómo hacer Hígado con salsa de tomate:
1
Mezclar los filetes con zumo de cebolla, limón, sal y pimienta; dejar 1/2 hora.
2
Freir el ajo en 3 cucharadas de aceite; añadir tomate y dejar cocer a fuego lento; añadir vinagre.
3
Echar los filetes de hígado con 1/2 vaso de agua y dejar cocer 1/4 hora.
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Valor nutricional
- Calorías: 1040 kcal
- Proteínas: 120 g
- Grasas: 40 g
- Carbohidratos: 60 g
- Fibra: 8 g
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