Receta de Pandeyucas caseros

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5 comentarios
 
Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Pandeyucas caseros:
  • 150 gramos de harina de yuca o mandioca.
  • 250 gramos de queso costeño o salado.
  • 250 gramos de cuajada.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 1 unidad de huevo.
  • 1 taza de agua.
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Cómo hacer Pandeyucas caseros:
1

Prealistar los ingredientes.

2

En un bowl rallar los quesos y mezclarlos.

3

Adicionar el huevo y amasar con la ayuda de la mano o con una cuchara.

4

Adicionar el bicarbonato de sodio y agua poco a poco lo ideal es que no quede muy liquida, la masa debe verse como lo indica la foto.

5

Realizar tiras gruesas con la masa y llevarlas a una lata para horno, se deben poner no muy cerca ya que nuestros pandeyucas crecen bastante.Podemos darle la forma que se quiera.

6

Llevar al horno a una temperatura de 300 grados centígrados aproximadamente evitado abrir el horno ( trate de realizar la foto lo mejor posible mostrando el procedimiento cuando se horneaban).Una vez crezcan los pandeyucas y esten dorados por fuera retirar del fuego y reservar.

7

Servir y disfrutar calientes en cualquier hora del dia, ideales para el desayuno o una merienda en la tarde.

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5 comentarios
rafacarmona
muy buena y sencilla esta bien explicada
nellymedeot
No entiendo para que la harina de yuca si en la preparación no figura
Laura Durán
Hola Nelly la harina de yuca de yuca va en el paso dos, se mezcla con los quesos rallados, no me di cuenta que se me olvido mencionarlo, la harina de yuca es el ingredientes principal de esta preparación saludos.
YOLI7580
Deliciosa eso es lo que me gusta descomplicadas las recetas muyyyyyyy biennnnnnnnnn
Arnulfo becerra parada
Me aclaren por favor: seria la harina de yuca :el almidón o polvillo? Gracias.
Laura Durán
Si señor es el mismo almidón pues realmente polvillo no se que sea, con mucho gusto.
Laura Durán
Si señor es el mismo almidón pues realmente polvillo no se que sea, con mucho gusto.
Jose Fernando
Está muy bueno pero deberían incluir algunos vidos en las recetas difíciles
Laura Durán
Tendremos en cuenta tu comentario, sigue disfrutando de más recetas.
Laura Durán
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