Receta de Pechugas en Salsa de Mango
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Por nancy valencia . 1 diciembre 2014
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Dificultad media
Características adicionales:
Popular en Primavera-Verano, Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes para hacer Pechugas en Salsa de Mango:
- 200 gr Mango
- 40 gr azúcar
- Vinagre de manzana
- 10 gr ChiLe habanero
- 1 cebolla morada
- Sal
- 1/2 kg de pechuga de pollo aplanada
- 100 ml aceite
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Cómo hacer Pechugas en Salsa de Mango:
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Licua el mango, azúcar, vinagre de manzana y chile habanero hasta formar una mezcla espesa.Acitrona en un sartén la cebolla, cuando comience a dorar, agrega el licuado de chiles. Sazona y deja cocinar a fuego bajo hasta que hierva.Asa las pechugas en un sartén con poco aceite, dales vuelta para dorarlas por ambos lados.Rebana las pechugas y sírvelas sobre un espejo de salsa de mango
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