Recetas de Cremas de verduras
103 recetas
En un país como España, donde el gazpacho y el salmorejo son casi patrimonio emocional, la idea de que una sopa fría pueda “venir de fuera” y además posicionarse como referencia gastronómica resulta, como mínimo, provocadora. Sin embargo, la vichyssoise —de origen francés aunque popularizada en Estados...
Dificultad baja
Dificultad baja
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30m
Acompañamiento
La época de castañas es una de las más efímeras del año, por ello debemos aprovecharlas bien cuando llegan y exprimirlas al máximo preparando deliciosas recetas como esta. A todos nos encanta sentir el olor de las castañas asadas que se venden en la calle, comprar una paperina y disfrutar comiéndolas...
Dificultad baja
4
30m
Entrante
La berenjena es uno de los vegetales más populares y apreciados en todo el mundo por sus múltiples beneficios. Entre todas ellas, destaca su poder antibacteriano, antioxidante y antiviral, así como sus propiedades diuréticas y anticancerígenas. Así mismo, debido a su bajo aporte de calorías, es uno de...