Recetas de Pavo al horno

Condimentamos el pavo con sal, pimienta y, con una jeringuilla, inyectamos el licor en diversas partes de la carne y embadurnamos su piel con 6 cucharadas de aceite de oliva. Para el relleno, calentamos en una sartén el aceite de oliva restante y rehogamos la cebolla y el pimiento verde cortado en cuadraditos,...

Limpiamos el pavo por fuera y por dentro. Para limpiar su interior, se coge un trapo o papel húmedo y se quitan membranas, etc. Salpimentamos por dentro y por fuera. Rellenamos el interior del pavo con las manzanas sin la piel ni el corazón. Partidas a cuartos, junto con las ciruelas que hemos puesto...