Recetas de Causa limeña
Explora y disfruta la auténtica causa limeña, un emblemático platillo peruano de capas de puré de papa, ají amarillo y suculentos rellenos. Descubre su sabor único hoy.
2 recetas
Dificultad alta
6
3h
Entrante
La causa limeña es uno de los platos más representativos de la cocina peruana, y su ingrediente clave es la papa amarilla. De hecho, fuera de las fronteras de este país se le conoce como causa peruana. Tradicional del verano, se prepara como un pastel frío de puré de papa relleno de ensalada de pollo...
Dificultad baja
5
1h 30m
Entrante
La causa rellena de pollo es un plato típico de la cocina peruana. Su origen se remonta a la expedición Libertadora del Perú encabezada por Don José de San Martin. Para apoyar a los soldados peruanos, las mujeres recaudaban insumos; uno de los más abundantes era la papa, las cuales sancochaban, prensaban,...