Receta de Acelgas con arroz gratinadas
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Actualizado: 10 marzo 2015
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4 comensales
45m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes para hacer Acelgas con arroz gratinadas:
- 1/2 Kg. acelgas s
- 1 cchta. sal s
- 130 g. manteca s
- 350 g. arroz s
- 250 g. queso fresco s
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Cómo hacer Acelgas con arroz gratinadas:
1
Cocinar la acelga sin agua, con 30 gs. de manteca. Cocinar el arroz en abundante agua con sal durante 10 minutos, retirarlo y dejarlo espesar.
2
Colocar la mitad del arroz en una fuente para horno enmantecada y poner encima la acelga con su jugo y sobre esta el queso mantecoso cortado en rodajas.
3
Cubrir con el resto de arroz y distribuir encima 100 gs. de manteca cortada en trocitos. Llevar a horno moderado durante 20 minutos y servir.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 827,5 kcal
- Proteínas: 19,8 g
- Grasas: 51 g
- Carbohidratos: 75,8 g
- Fibra: 3,8 g
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