Receta de Acelgas fritas
Si no sabes cómo hacer acelgas fritas de una forma fácil y rápida échale un vistazo a este paso a paso que te enseñamos en RecetasGratis y verás cómo conseguirás un plato saludable, ligero y muy nutritivo en poco tiempo.
Las recetas con acelgas muchas veces no gustan a todo el mundo ya que esta hortaliza no es de las más demandadas pero, te aseguramos que estas acelgas fritas con ajos y cebolla son exquisitas y tienen un rico sabor.
- 1 kilogramo de acelgas
- 3 cebollas medianas
- 1 cabeza de ajos
- 1 pizca de pimienta al gusto
- 1 chorro de aceite
- 1 pizca de sal al gusto
Se lavan bien las acelgas y se trocean los tallos y las hojas. Este es el primer paso de la receta de acelgas fritas con ajos.
En una olla poner agua a hervir con un poco de sal y cuando rompa el hervor poner los tallos y cocer hasta que se ablanden.
Luego añadir las hojas a la olla, bajar del fuego y cocer las acelgas.
Escurrir el agua con un colador de todas las acelgas una vez que estén hervidas.
Picar las cebollas en juliana y triturar los ajos.
Poner a calentar una sartén con un poco de aceite, agregar los ajos y luego las cebollas, esperar que se blanqueen y luego agregar las acelgas.
Añadir sal y pimienta al gusto a las acelgas fritas y servir recién hechas cuando aún están calientes.
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