Receta de Antipasto puertoriqueÑo
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Antipasto puertoriqueÑo:
- A 1/2 taza de aceite de oliva s
- 2 cebollas grandes finamente picadas s
- 2 pimientos verdes picaditos s
- B 1 lata de 8 onas de salsa de tomate s
- 3 lata de 8 onzas de zanahorias en cuadritos de lata, escurridas s
- 1 frasco de 32 onzas de salsa KETCHUP s
- 1 cucharadita de vinagre s
- 1 cucharadita de salsa inglesa (worcestershire sauce) s
- 1 cucharadita de sal de ajo s
- 1 hoja de laurel s
- 2 latas de 4 onzas de setas en lonjas (sliced mushrooms) escurridas s
- 4 pepinillos dulces (sweet pickles) grandes, picaditos s
- 4 latas de 6 1/2 onzas de atún blanco en aceite, escurrido s
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Cómo hacer Antipasto puertoriqueÑo:
1
1-En un sartén grande, vierta el aceite de oliva y amortigüe el resto de los ingredientes incluidos A a fuego bajo por 10 minutos.
2
2-Añada los ingredientes incluidos B, mezcle y cueza por 15 minutos.
3
3-Deje enfríar, vierta en frasco de cristal o aporcelanado, tape bien y coloque en la nevera hasta el momento de servirlo como aperitivo, acompañado de galletitas saladas, tortillas chips o hasta con pan de entremeses.
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Valor nutricional
- Calorías: 4480 kcal
- Proteínas: 160 g
- Grasas: 280 g
- Carbohidratos: 360 g
- Fibra: 40 g
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