Receta de Apio a la crema
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Actualizado: 10 agosto 2016
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4 comensales
45m
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Hervido
Ingredientes para hacer Apio a la crema:
- 1 rama de Gruesa de apio verde o blanco s
- 1 unidad de Cebolla s
- 2 dientes de Ajo s
- 1 unidad de Puerro pequeño s
- 50 gramos de Mantequilla s
- ½ vaso de Nata s
- 1 pizca de Sal s
- 1 pizca de Pimienta s
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Cómo hacer Apio a la crema:
1
Separar las ramas del apio del corazón y, con un cuchillo, eliminar todos los filamentos que queden. Picar la cebolla muy fina, el ajo y la parte blanca del puerro.
2
Rehogarlos con mantequilla. Añadir los trozos de apio y rehogarlos a fuego lento, dándoles la vuelta de vez en cuando. Sazonar con sal y pimienta.
3
Taparlo y dejarlo cocer durante 15 minutos. Regarlo con la nata, removerlo, taparlo de nuevo y proseguir la cocción 20 minutos hasta que el apio esté tierno y la salsa espesa.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 205 kcal
- Proteínas: 1,5 g
- Grasas: 20,5 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 1,3 g
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