Receta de BISTEK ENCEBOLLADO Y ENTOMATADO
- 1 1/2 lb de bistek de res s
- 2 dientes de ajo cortados lo mas pequeño posible s
- 1 cucharadita de salsa negra s
- 1/2 cucharadita de especial molidas s
- 2 cubitos sazonadores o sal al gusto s
- 2 cucharadas de jugo de naranja agria s
- 2 tomates medianos cortados en rodajas s
- 1 cebolla grande cortada en rodajas s
- 1 cucharadita de aceite vegetal o de oliva s
Coloca la carne en un bol, y agrega todos los condimentos y revuelve, deja marinar 30 minutos.
En un sorten grande previamente calentado,agrega la cucharadita de aceite, den que caliente,sin quemarse, y coloca uno a uno los bistek, agrega el jugo que queda en el bol, deja que se cocinen a fuego medio, si ocupase mas agua agrega la cantidad necesaria para que la carne se ablande.
Cuando la carne ya este blanda, y con poco jugo, coloca sobre ella las rodajas de tomate y cebolla y tapa un ratito evitando que se seque y luego bájala del fuego o calor.
Puedes acompañarlo con una arroz blanco y vegetales mixtos, o bien con una ensalada de tu elección.
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Valor nutricional
- Calorías: 1530 kcal
- Proteínas: 160 g
- Grasas: 90 g
- Carbohidratos: 50 g
- Fibra: 8 g