Receta de Carne a la jardinera
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Carne a la jardinera:
- 1/2 kilo de carne (cortada en filete, y que sea tierna) s
- 200 gr. de guisantes s
- 2 zanahotias s
- 1 pimiento rojo s
- 1 cebolla s
- 2 dientes de ajo s
- 100 gr. de piñones s
- 100 gr. de pasas s
- 1 pastilla de caldo de carne s
- 2 cucharadas de tomate frito s
- Unas gotas de tabasco s
- 1 chorrito de vino blanco s
- 2 patatas para freir s
- 1/2vaso de agua s
- 2 cucharaas de maiz en grano s
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Cómo hacer Carne a la jardinera:
1
En una sarten grandecita se pone aceite y se frie la cebolla cortada en pluma, se le agrega la carne cortada en juliana.
2
Se le da unas vuelta, y se deja que se haga un poco, seguidamente echar la zanahoria cortada en juliana.
3
Se le agregan los demás ingredientes, y se deja que se haga hasta que este tierna la carne y hechas las zanahorias.
4
Por ultimo se le agregan las patatas fritas en cuadritos, resulta un plato contundente y nutritivo.
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Valor nutricional
- Calorías: 2045 kcal
- Proteínas: 122 g
- Grasas: 118 g
- Carbohidratos: 143 g
- Fibra: 23 g
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