Receta de Chuletas estofadas
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Chuletas estofadas:
- 6 chuletas de cerdo medianas
- 3 cdas. de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana cortada en julianas
- 1/2 litro de vino tinto
- 1 vaso de tomate triturado
- 1 pizca de tomillo
- 300 grs. de champiñones limpios
- 1 pizca de nuez moscada
- 1 pizca de romero
- 1 pizca de jenjibre
- sal
- pimienta al gusto
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Cómo hacer Chuletas estofadas:
1
1ro. Salpimentar las chuletas y dorarlas por ambos lados en una sarten amplia.
2
2do. Agregar la cebolla y rehogarlas durante unos 5 min. luego añadir el tomate y cocer unos 10 min.
3
3ro. Verter el vino, todas la especias y los champiñones limpios y troceados, dejar cocer tapado a fuego medio hasta que la salsa haya reducido a la mitad o hasta que se torne espesa, luego servir y disfrutar de este rico plato.
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