Coctel de tumbo
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Coctel de tumbo:
- 10 tumbos (granada china en Centroamérica) pelados y desgranados conservando su pulpa.
- 1/2 vaso de singani boliviano (aguardiente de uva).
- 1/3 vaso de leche condensada.
- 1 litro de agua hervida y fría.
- 3 cubitos de hielo para licuar y 4 para servir.
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Cómo hacer Coctel de tumbo:
1
Añadir más azúcar si es necesario.
2
Se licúa la pulpa del tumbo con medio litro de agua.
3
Se cuela, separando las pepas del tumbo y parte de la pulpa del mismo, quedando sólo su jugo.
4
Se añaden el otro 1/2 litro de agua,los 3 cubitos de hielo y la leche condensada.
5
Se licúa todo muy bien y se añaden el singani y los restantes cubitos de hielo para servir.
6
Se puede añadir más leche condensada o quitarla de acuerdo al gusto.
7
Es un coctel delicioso y muy boliviano.
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