Receta de Coliflor en salsa de tomates
30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Coliflor en salsa de tomates:
- 1 coliflor s
- 250 g de papas peladas s
- 1 lata de tomates al natural s
- 1 morrón rojo s
- 1 morrón verde s
- 1 cubito de caldo de verduras s
- 2 cebollas s
- 1 cdita de pimentón dulce s
- 2 hojas de laurel s
- Sal s
- Pimienta s
- Agua s
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Cómo hacer Coliflor en salsa de tomates:
1
Lavar la coliflor y separar en gajos.
2
Cortar las papas en rodajas, los tomates en cubos, los morrones en tiras y las cebollas en aros.
3
Colocar en una cacerola en capas y en este orden, los gajos de coliflor, las papas, los tomates, los morrones, las cebollas, el cubito de caldo disuelto en 1 taza de agua, el pimentón, el laurel, sal y pimienta.
4
Tapar y dejar hervir despacio hasta que las papas estén tiernas.
5
Servir en cazuelas o platos hondos.
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Valor nutricional
- Calorías: 420 kcal
- Proteínas: 15 g
- Grasas: 3 g
- Carbohidratos: 90 g
- Fibra: 20 g
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