Receta de Costillas de cerdo con pimientos
25 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Costillas de cerdo con pimientos:
- 6 costillas de cerdo (o reemplazarse por costillas de carne vacuna)
- 4 cdas aceite de oliva
- 1 copita vino blanco
- 2 dientes ajo pelados
- 2 pimientos verdes
- 2 pimientos rojos
- 2 pimientos amarillos
- 1 cda perejil picado
- Pimienta negra molida
- Sal
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Cómo hacer Costillas de cerdo con pimientos:
1
Salar las costillas y pasarlas por la pimienta negra recién molida.
2
En una sartén dorar de ambos lados en aceitede oliva junto con los ajos, las costillas.
3
Bajar el fuego, incorporar el vino blanco y cocinar lentamente.
4
Cortar los pimientos en tiras finas y agregarlos a la sartén.
5
Salar, tapar el recipiente y continuar la cocción a fuego mínimo.
6
Mover la sartén de vez en cuando, hasta que las costillas estén cocidas a su gusto.
7
Espolvorear con perejil picado, retirar y servir.
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