Receta de Escabeche de pulpo con vinagre
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Por Beto . 30 noviembre 2014
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Dificultad baja
Ingredientes para hacer Escabeche de pulpo con vinagre:
- 1kg de pulpo s
- 1kg de cebolla s
- 1/4 kg de zanahoria s
- 1 1/2 de aceite s
- 1 taza de vinagre de manzana s
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Cómo hacer Escabeche de pulpo con vinagre:
1
Hervir los pulpos en agua ( cuiando largue el hervor sacarlos en un colador)
2
Aparte cortar las cebollas en julianas y las zanahorias en rebanadas y ponerlas a cocinar con el aceite y el vinagre, condimentar a gusto, una ves que esten cocidas echar los pulpos previamente cortado a gusto y dejar en reposo una semana, luego a comerlos y BUEN PROVECHO!
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Valor nutricional
- Calorías: 4844 kcal
- Proteínas: 207 g
- Grasas: 472 g
- Carbohidratos: 105 g
- Fibra: 18 g
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