Receta de Espaguetis con tomate y aceitunas
En esta receta de RecetasGratis.net aprenderás a preparar unos deliciosos espaguetis con tomate, aceitunas, aceite de oliva, ajo, alcaparras y queso parmesano. Se trata de una variante de la popular receta de espaguetisa la puttanesca, más sencilla y rápida. Sigue leyendo y cocina estos espaguetis con tomate y aceitunas.
- ½ kilogramo de Fideos pequeños s
- 4 dientes de Ajo s
- 200 gramos de Salsa de tomate s
- 400 gramos de Tomate pelado y picado s
- 200 gramos de Aceitunas verdes y negras picadas s
- 100 gramos de Ají amarillo licuado s
- 2 cucharadas soperas de Pimiento picado s
- ¼ taza de Albahaca picada s
- 3 cucharadas soperas de Alaparras s
- 1 pizca de Sal s
- 1 pizca de Pimienta s
- 1 puñado de Queso parmesano s
- 8 cucharadas soperas de Aceite de oliva s
Lo primero que debes hacer es cocer los fideos a fuego medio hasta que estén al dente. Luego escúrrelos con agua fría y resérvalos para más adelante.
Coge una sartén y pon a calentar el aceite de oliva. Cuando esté caliente, fríe la cebolla, el ajo y el ají amarillo. Cuando la cebolla se torne transparente, añade el tomate, la salsa de tomate, las alcaparras, las aceitunas y los pimientos.
Añade sal y pimienta al gusto y deja que se cocine todo durante unos minutos. Cuadno esté listo el sofrito, retira del fuego y añade los fideos. Mézcalo todo con una cuchara de madera.
Sirve los fideos al olivo calientes, espolvore la albahaca por encima y el queso parmesano y acompáñalos con una ensalada césar, o la que más te guste.
Servir caliente y espolvorear albahaca picada y queso parmesano
Si te ha gustado la receta de Espaguetis con tomate y aceitunas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de espaguetis.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,127,5 kcal
- Proteínas: 20,5 g
- Grasas: 75,8 g
- Carbohidratos: 92 g
- Fibra: 9,3 g