Receta de Gallina al ajo
30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Gallina al ajo:
- 1 gallina en trozos
- 6 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas soperas de perejil picado
- 1/2 cucharada cafetera de chile piquín
- 1 trozo de cebolla
- jugo de 2 limones
- aceite para freír
- sal
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Cómo hacer Gallina al ajo:
1
Lave la gallina y queme en la flama directa los cañones que hayan quedado.
2
Enjuáguela y séquela.
3
Cuézala en agua con cebolla y sal, hasta que esté tierna.
4
Escúrrala.
5
Con los ajos, fría la gallina hasta que dore, Añada el chile, el perejil y siga friendo unos minutos.
6
Agregue el jugo de limón y sirva inmediatamente.
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