Ingredientes para hacer Lechona casera:
1 1/2 carne de cerdo
s
1 taza de arroz
s
1 taza de arvejas amarillas
s
1 taza de para picada en cuadritos
s
3/4 pocillo de aceite
s
1 pocillo de caldo de carne
s
sal
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condimentos al gusto (comino, laurel, oregano, pimienta)
s
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Cómo hacer Lechona casera:
1
El dia anterior se abre y adoba la carne con los condimentos al gusto y se echan las arvejas entre agua.
2
En un recipiente grande se revuelven todos los ingredientes (crudos) menos la carne.
3
en una olla a presion se coloca una capa de carne seguida de una capa de la mezcla de los ingredientes, luego otra de carne y otra de la mezcla.
4
Se tapa la olla y se coloca al fuego.
5
Cuando la olla empiece a pitar, se reduce el fuego a lento y se deja 4 (cuatro) horas, al cabo de las cuales se destapa y se revuelve todo con un trinche grande.
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Valor nutricional
Calorías: 3450 kcal
Proteínas: 150 g
Grasas: 230 g
Carbohidratos: 250 g
Fibra: 20 g
Victor Mauricio Henao Arias
30/07/2018
para la elaboración de la receta, qie cantidad de agua lleva
juan diego gonzalez
17/04/2018
en la olla se tapa todo durante que tiempo y sono sepega
LUCAS
25/10/2017
MALISIMA RECETA
Julián
28/04/2016
Buenas noches, se ve muy buena la receta, tengo una duda, la preparación lleva agua en la pitadora?. Gracias.
iliana
29/01/2015
Hay que ingnovar
anadelia1998
06/10/2014
espectacular la prepare y es buenicimo
niye tangarife
22/07/2014
facil,rapido y sabrosisima.
claudia
31/12/2013
Muy buena y facil lo que hace falta es saber para cuantas porciones alcanza
Olga Muñoz M.
30/12/2013
Me parece fácil. Y no se utiliza el cuero del cerdo? Esa es mi pregunta
Carlos
30/03/2013
La receta tiene un error en los ingredientes, dice "1 taza de para picada en cuadrillos", no se entiende. ¿Una taza de qué?
adriana
17/03/2013
no me parece ya que una lechona es preparada en el horno y el tocino debe quedar crocante
rod
12/03/2015
simplemente ensayela y de seguro cambiara de opinion
William
29/12/2012
Una taza de papa... PAPA... Batata...
rod
12/03/2015
nome complique y entendi que se trataba de la carne de cerdo en cubitos y asi la preparé, quedo de ataque...
alzateflor elena
10/12/2012
Sácame de la dudae encanto tu receta pero tengo una duda no le echas agua a la piadora por favor
blancaruth1
02/09/2012
Gracias por la receta, acabo de deleitar esta receta con mi familia y he quedado feliz,muy rica la lechona y fácil de preparar
maria
24/12/2011
me perare deliciosa la receta tiene que es cribri mas claro
placida rios m.
11/05/2010
muy buena es la receta de la lechona casera. deliciosa y fácil de hacer
VaLeN
06/02/2010
Me encanto, tuve unos invitados y les prepare esto.Cuando se fueron lo único que hice fue llegar a publicar este comentario y valorar la receta con cinco estrellas.
milena
17/01/2010
me parece fácil,pero tengo una duda, dice 1 taza de para picada en cuadrillos, y no se que es esto, alguien puede ayudarme, gracias
milena
05/01/2010
me parece fácil,pero tengo una duda, dice 1 taza de para picada en cuadrillos, y no se que es esto, alguien puede ayudarme, gracias
milena
29/12/2009
me parece fácil,pero tengo una duda, dice 1 taza de para picada en cuadrillos, y no se que es esto, alguien puede ayudarme, gracias