Receta de Lomo al vino blanco
Si te gusta incluir carne en tu menú, en RecetasGratis.net tenemos para ti un plato muy elegante con lomo de res y vino blanco. Esta receta gourmet es más fácil de hacer de lo que piensas, anímate y ponte manos a la obra para poder disfrutar de un buen lomo al vino blanco. Te aseguramos que esta receta con lomo conquistará tu corazón.
- 1 pieza de Lomo de res entero
- Crema de leche
- Mostaza
- 2 copas de Vino blanco
- 1 pizca de Tomillo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
Deja listos todos los ingredientes para la preparación del lomo al vino. Así pues, corta en medallones el lomo de res.
Coge una sartén y pon a calentar un poco de aceite. Cuando esté caliente, sofríe cada uno de los medallones adicionando sal, pimienta y tomillo al gusto. Sofríe hasta alcanzar el término de cocción deseado.
En un bol aparte, mezcla la mostaza con una copa de vino blanco y un poco de tomillo. Añade la cantidad que desees de mostaza.
Adiciona la mezcla anterior a los medallones de lomo que se encuentran en la sartén, incorpora el vino restante y la cantidad de crema de leche que desees. Lo importante es que haya suficiente salsa como para bañar todos los medallones.
Sirve el lomo al vino blanco bañando con la salsa y espolvoreando un poco de tomillo por encima. Puedes acompañar esta exquisita receta con arroz blanco o una ensalada verde.
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