Receta de Macarrones a la romana
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Actualizado: 5 agosto 2016
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4 comensales
30m
Plato principal
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato
Ingredientes para hacer Macarrones a la romana:
- 400 gramos de Macarrones
- 200 gramos de Pollo o ternera
- 1 cucharada sopera de Jerez
- 2 cucharadas soperas de Zumo de naranja
- 1 taza de Caldo (pollo)
- 4 unidades de Tomates triturados
- 1 barra de Mantequilla
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta blanca molida
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Cómo hacer Macarrones a la romana:
1
Hervir la pasta en agua salada y dejarla cocer hasta que esté al dente.
2
Cortar el pollo en cuadritos y secarlos.
3
Salpimentar, rebozar en un poco de harina y hacer que se doren en mantequilla.
4
Verter el tomate y añadir el caldo; dejar reducir durante uno o dos minutos.
5
Agregar el zumo de naranja y el jerez y dejar cocer a fuego lento.
6
Servir la salsa con la pasta.
7
Adornar con unas hojitas de perejil.
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