Receta de Mojo de almendras con Thermomix
El mojo forma parte de esas deliciosas pastas y salsa, usadas tanto para untar como para acompañar otro platos. Si tienes una thermomix en casa, sácale provecho y aprende a preparar un delicioso mojo vegetal de almendras. Una suave y cremosa mezcla de vegetales y almendras, perfecta para sorprender a todos en casa, un aperitivo vegetariano y sano, diferente a los demás, que además podrás usar como complemento en tus platos principales. Anímate y sigue paso a paso esta receta fácil y rápida con thermomix.
- 70 gramos de Almendra s
- 15 gramos de Pimiento rojo s
- 1 diente de Ajo s
- 25 gramos de Comino s
- 15 mililitros de Vinagre de manzana s
- 75 mililitros de Aceite de oliva s
- 100 gramos de Tomate maduro s
- 1 cucharada sopera de Pimentón dulce s
- 1 pizca de Sal s
- 1 pizca de Pimienta s
El primer paso para preparar este mojo de almendras será triturar las almendras en la thermomix, programando por 15 segundos con velocidad 5-7, ve aumentando la velocidad de forma progresiva.
Con las almendras completamente trituradas, añade el resto de los ingredientes, previamente lavados, pelados y cortados. Tritura todo programando por 30 segundos a velocidad 2-5-7, aumento de nuevo de forma progresiva. Puedes jugar con la cantidad de aceite y vinagre para suavizar el mojo en caso de que quede muy espeso.
Disfruta de este riquísimo mojo de almendras, una receta con thermomix, ideal para servir en fiestas y reuniones. Disfrútalo con unas tostadas de pan integral y decora con unas ramitas de perejil. Si te gustó este paté puedes preparar más con tu thermomix, como el paté de pollo o el paté de champiñones.
Si te ha gustado la receta de Mojo de almendras con Thermomix, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de cremas para untar.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 270,5 kcal
- Proteínas: 4,5 g
- Grasas: 26 g
- Carbohidratos: 6 g
- Fibra: 2,8 g