Receta de Muffins de huevo, queso y espinaca
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Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Muffins de huevo, queso y espinaca:
- 2 unidas huevos s
- 30 gr espinaca s
- 30 gr queso mozzarella s
- 30 gr queso parmesano s
- 1 pizca polvo de hornear s
- Mantequilla sin sal s
- Sal s
- Pimienta s
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Cómo hacer Muffins de huevo, queso y espinaca:
1
Alistar todos los ingredientes.
2
En un sartén con mantequilla, cocinar la espinaca con un poco de sal durante 1 minuto.
3
Batir los huevos con la pizca de polvo de hornear, el queso mozzarella troceado y la espinaca, salpimentar.
4
Llevar el batido a moldes de muffins y hornear a 170 grados C durante 5 minutos.
5
Sacar del horno y cubrir con el queso parmesano, hornear 5 minutos mas.
6
Servir y disfrutar.
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Valor nutricional
- Calorías: 384 kcal
- Proteínas: 31 g
- Grasas: 28 g
- Carbohidratos: 3 g
- Fibra: 1 g
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