Receta de Ostras al horno
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Ostras al horno:
- 36 ostras (1800 gr. de carne) s
- 200 gr. de cebolleta s
- 100 ml. de zumo de limón s
- 100 ml. de vino blanco s
- 50 gr. de mantequilla s
- sal s
- pimienta s
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Cómo hacer Ostras al horno:
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Abrir las ostras y colocar la parte con la carne en una fuente. En una sartén, poner la mantequilla y fondear las cebolletas, Cuando estén blandas, añadir el zumo de limón y el vino blanco, dejar reducir a una tercera parte, sazonar. Repartir este fondo por encima de las ostras y poner al horno fuerte durante 10-15 minutos. Servir caliente.
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Valor nutricional
- Calorías: 1640 kcal
- Proteínas: 206 g
- Grasas: 88 g
- Carbohidratos: 56 g
- Fibra: 4 g
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