Receta de Pasta marinera
- 1/2 libra camarones pelados
- 1/2 libra pescado blanco (preferiblemente baza)
- Pulpo al gusto
- Anillos de calamares al gusto
- Pimiento verde
- Pimiento rojo
- Cebolla
- Ajo
- Sal
- Pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- 1/2 taza vinagre blanco
- El jugo de un limon
- 1 paquete de pasta
En una sarten poner a cristalizar la cebolla en dos cucharadas de aceite de oliva.
Añadir el ajo hasta que comience a saltar.
Agregar pimiento verde y rojo, los camarones, calamares, el pulpo y el pescado previamente pasado por la plancha y cortado en cuadros pequeños, ajustar la sal y la pimienta.
Ir añadiendo poco a poco el vinagre y el jugo del limon.
Mientras tanto, en una olla con suficiente agua y un poco de sal, poner a ablandar la pasta.
Una vez lista, mezclar con la mariscada (ya lista y bajada del fuego) y añadir un poco de aceite de oliva antes de servir.
Es sumamente facil de preparar y, lo mejor, esta lista en poquisimo tiempo.
Recomiendo hacer esta receta con tagliategli o pasta larga.
Buen apetito.
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