Receta de Pastas saladas
- 500 grs de hojaldre congelado s
- 50 grs de sobrasada s
- 20 almendras crudas s
- 3 salchichas de frankfurt s
- 100 grs de jamón York en un trozo s
- 2 anchoas desaladas s
- 4 quesitos s
- Queso rallado s
- Orégano s
- 3 yemas de huevo para pintar las pastas s
Dejad descongelar el hojaldre a temperatura ambiente y cortar la lámina en cuatro partes, estirad cada una de ellas con el rodillo y rellenad cada lámina con uno de los ingredientes.
Enrollad como si fuese un pequeño brazo de gitano.
Colocad en una placa de horno y pintadlas con la yema de huevo.
Hornead durante unos diez minutos a 200º en horno precalentado.
Adornad las diferentes pastas con sésamo, mostaza en grano, queso rallado, etc ... para diferenciar los sabores.
Notas : La sobrasada y el foiegras se han de mezclar con un poco de harina para que al meterlos en el horno no se deshagan tanto.
Trabajad la mezcla de la sobrasada o foiegras con la harina y utilizad para el relleno.
Al colocar las pastas en la placa tened la precaución de ponerlas separadas ya que al fundir tienden a juntarse.
Las de sobrasada ponerlas todas en un mismo lado y haced una barrera con papel de aluminio para que el aceitre de la misma no impregne a las otras pastas.
Si te ha gustado la receta de Pastas saladas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de hojaldre salado.
Valor nutricional
- Calorías: 4350 kcal
- Proteínas: 118 g
- Grasas: 322 g
- Carbohidratos: 260 g
- Fibra: 10 g