Receta de Pechuga rellena empapelada
Aquí tienes una estupenda receta de pechuga de pollo empapelada, si la que te explicamos a continuación no te gusta siguela. Esta receta tradicional de México es una auténtica delicatesen de la cocina, además muy espectacular ya que al ponerla en papel de aluminio el resultado en el plato es muy bonito.
- 1/2 pechuga deshuesada y aplanada
- 1/2 chile morrón picado
- hojas de acelga o espinaca
- 3 gitomates en rodajas
- 1/2 calabaza en rodajas
- especias al gusto
- queso Oaxaca
- aceite de oliva
Para empezar las pechugas de pollo empapeladas en aluminio debes salpimentamos las pechugas
En papel aluminio ponemos la pechuga y colocamos las verduras que se escojieron, salpimentamos. y colocamos 1 cucharada de aceite de olivo
Cubrimos el pollo con una hoja de acelga
Sellamos el papel aluminio y colocamos en un comal caliente, dejando que se cosa la pechuga, dando vueltas de vez en cuando, esto tarda aproximadamente 10 minutos
Servimos la pechuga de pollo con una ensalada frijoles arroz... lo que se te antoje :3 Es muy llenadora! y sabrosa
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