Receta de Puerros mimosa
1 comentario
30 noviembre 2014
Compartir en:
Características adicionales:
Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes para hacer Puerros mimosa:
- Para 4 personas:
- 24 puerros tiernos.
- Sal.
- Aceite de oliva.
- Vinagreta:
- 1 diente de ajo.
- Medio tomate.
- Perejil.
- 1 cebolleta
- Vinagre de sidra.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen
También te puede interesar: Receta de Puerros guisados
Cómo hacer Puerros mimosa:
1
Cortar las raíces y las partes verdes de los puerros; lavarlos, atarlos de seis en seis, para que no se desbaraten, y cocerlos durante una media hora en agua hirviendo con aceite y sal (los vamos a cocer a fuego lento para que no se rompan).
2
Desatar los puerros y dejar que se enfríen.
3
Preparar una salsa vinagreta y rociar los puerros en el momento de servirlos.
Si te ha gustado la receta de Puerros mimosa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de puerros.
Compartir en: