Receta de Stick a la pimienta
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Stick a la pimienta:
- 6 medallones de lomito
- 1 cuchara de pimineta en grano
- 1 latita de crema de leche
- 1 chorrito de vino blanco
- Sal lo necesario
- Mantequilla para dorar
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Cómo hacer Stick a la pimienta:
1
Ablandar con la palma de las manos los medallones de lomito, espolvoreando con la pimienta recien molida y la sal adhiriendo estos ingredientes a la carne.
2
Dorar en un sartén con mantequilla.
3
Retirar y colocar en una fuente para horno.
4
En el mismo sartén donde se ha dorado, añadir el vino para desglasar.
5
Colar, agregar la crema de leche y cocinar hasta que quede algo espesa.
6
Verter la preparación sobre los medallones y hornear ligeramente.
7
Servir calientes acompañados por puré de papas y la guarnición de su agrado.
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