Por Gonzalo Peña Fernández . Actualizado: 23 diciembre 2014
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¿Quién no recuerda a su abuela preparando unas albóndigas? La mía las hacía con frecuencia y le salían espectaculares. Si has perdido la receta y te gustaría recuperarla para recordar aquellos momentos tan especiales, en RecetasGratis.net te enseñamos a cocinar albóngidas dulces de carne como las abuelas.
4 comensales1h 30mDificultad baja
Características adicionales:
Coste medio
Ingredientes para hacer Albóndigas dulces de carne:
Preparas abundante salsa de tomate en una cazuela. Mezclas en un bol o recipiente la carne, aceitunas picadas, uvas pasas, un huevo (por cada 400gr de carne), una cucharada o dos de salsa de tomate y azúcar una cucharada.
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La carne molida y resto de ingredientes se enharinan dando la forma de albóndiga.
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Metes las albóndigas en la olla con la salsa de tomate y las cocinas a fuego medio unos 20 minutos.
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El resultado son unas albóndigas dulces brutales, con incrustaciones de uva pasa y aceituna.
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Una vez que te hayas zampado las albóndigas caseras, puede que te sobre salsa de tomate. Le puedes añadir huevo, lo cocinas y tienes un revuelto.
Si te ha gustado la receta de Albóndigas dulces de carne, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de albóndigas.
enviarme recetas con carne pollo ,pescado y salsas para la carne y formas diferentes de hacer verduras, estoy adelgazando y deje los azucares y harinas .
Ya me estaba temiendo haberme imaginado las albóndigas dulces, porque no las volví a probar, a mi hermano y a mi no nos gustaban (cuando éramos críos) pero a mi papá le enloquecían y se las hacía mi abuela pero hará 30 años que no volví ni siquiera a escuchar de esta receta, Gracias
Me alegro que guste el plato. Voy a hacer una aclaración de la receta. Las uvas pasas, mejor sin pepita logicamente.Saludos desde España, mi abuela era uruguaya.