Receta de Arroz chino con soja
- 3 unidades de Huevos s
- 2 unidades de Chuletas de cerdo s
- 1 pechuga de Pollo s
- 1 unidad de Cebolla s
- Salsa de soja s
- 1 lata de Guisantes verdes pequeña s
- Repollo s
Es muy importante cocinar el arroz un día antes y guardarlo en la nevera para que nos quede con la textura y consistencia propia del arroz chino.
Coge una sartén grande o un wok tipo chino y fríe la pechuga de pollo previamente desmechada. A modo de apunte, si no te gusta mezclar la carne del pollo con la del cerdo, puedes utilizar solo pollo.
Trocea finamente las chuletas de cerdo y añádelas al wok. Incorpora también la cebolla picada bien fina y la cantidad de repollo picado que desees. Deja sofreír durante un par de minutos y añade el arroz, un vaso de agua y los guisantes.
Revuelve bien y deja cocinar durante 8 minutos, más o menos, a fuego medio. Pasado este tiempo, incorpora los huevos, revuelve bien y deja cocinar dos minutos más. Por último, incorpora salsa de soja al gusto para darle un tono marrón al arroz chino.
Sirve el arroz chino caliente, acompañado de pan chino y unas gambas o setas salteadas.
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Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 362,5 kcal
- Proteínas: 31,3 g
- Grasas: 2 g
- Carbohidratos: 15 g
- Fibra: 3,8 g