Receta de Carne guisada a la jardinera
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Por Maribel . 1 diciembre 2014
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Dificultad baja
Ingredientes para hacer Carne guisada a la jardinera:
- 500 gr de carne de jamón de cerdo troceada s
- 1/2 cebolla s
- 1 Ajo(diente) s
- 100 gr judias verdes cortadas s
- 50 gr guisantes s
- 2 zanahorias(peladas y cortadas en taquitos) s
- 1/2 tomate(pelado y troceado) s
- 1 pimiento s
- Aceite oliva s
- Cominos molidos s
- Laurel s
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Cómo hacer Carne guisada a la jardinera:
1
Poner en olla aceite,cuando esté caliente añadir el tomate,pimiento, toda la verdura,cebolla(en taco) y el ajo,rehogar durante 5 minutos.
2
Añadir la carne y remover durante 3 minutos,añadir agua sin llegar a cubrir la verdura y carne,se le añade una cucharadita de comino molido y 2 hojas de laurel,se deja guisar hasta que la carne esté hecha(si se hace en olla express dejar pitar la olla 15 minutos) y listo para comer.
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Valor nutricional
- Calorías: 1160 kcal
- Proteínas: 108 g
- Grasas: 68 g
- Carbohidratos: 38 g
- Fibra: 12 g
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