Receta de Conejo al cava
30 noviembre 2014
Compartir en:
Ingredientes para hacer Conejo al cava:
- Para 6 personas:
- 1 1/2 kg. de conejo
- 500 gr. de cebolla
- 1 botella de vino de cava seco
- 1/2 l de caldo de carne suave
- aceite de oliva
- 1 hoja de laurel
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de tomillo
- 4 - 5 clavillos
- nuez moscada
- 1 cucharadita de pimienta blanca.
También te puede interesar: Receta de Conejo con cebolla
Cómo hacer Conejo al cava:
1
En una cazuela un poco honda se saltea el conejo previamente troceado, se dora y se retira.
2
A continuación se fríen en el mismo aceite, a fuego lento, la cebolla cortada a cuadritos y el ajo en rodajas; cuando empiecen a tomar color se añaden el conejo y los otros ingredientes sólidos, se cubren con el cava y el caldo de carne y se dejan cocer a fuego lento hasta que esté el conejo bien tierno.
Si te ha gustado la receta de Conejo al cava, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de conejo.
Compartir en: