Receta de Crema de champiñones light
Los champiñones París son la especie de hongo comestible más utilizada en la cocina, aportan cierta cantidad de proteína y muy poca cantidad de grasas al cuerpo humano, es muy beneficioso a la hora de realizar una dieta saludable ya que contiene pocas calorías y produce un notable efecto de saciedad. Esta crema de champiñones light es ideal para consumir a la hora de la cena.
- 250 gramos de Champiñones
- 1 unidad de Cebolla blanca
- 200 mililitros de Caldo de res
- 2 dientes de Ajo
- 30 mililitros de Aceite de oliva
- 1 pizca de Orégano seco
- 1 pizca de Sal
- 1 unidad de Pimienta
Antes de realizar esta receta saludable y ligera, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
En una olla, con aceite de oliva a fuego bajo, cocinar la cebolla y el ajo previamente cortados en cuadritos medianos hasta que esté blando.
Añadir los champiñones cortados en rodajas, salpimentar y cocinar hasta que estén dorados.
Para que la crema quede en su punto, el truco esta en añadir el caldo 1/2 centímetro arriba de los champiñones. También agrega una pizca de orégano y tapa para dejar cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Es momento de llevar a la licuadora toda la mezcla, procesar hasta obtener una mezcla completamente homogénea, rectificar sabor con sal y pimienta.
Una vez esté lista servir la crema de champiñones light y disfrutar. Esta receta es ideal para las personas que cuidan su figura ya que no contiene ningún tipo de carbohidrato y es baja en calorías. Te recomiendo consultar otras sopas ligera como: Crema de espárragos light.
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