Receta de Crema de papa y puerro irlandesa
Actualizado: 4 diciembre 2024
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2 comensales
45m
Dificultad media
Características adicionales:
Coste barato, Receta tradicional de Irlanda
Ingredientes para hacer Crema de papa y puerro irlandesa:
- 1 unidad de puerro grande
- 4 unidades de patatas
- ½ unidad de cebolla pequeña
- 1 litro de consomé de pollo o verdura
- ¼ litro de crema de leche
- 1 cucharada postre de mantequilla
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta al gusto
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Cómo hacer Crema de papa y puerro irlandesa:
1
Cortar las papas en trozos pequenos, picar la cebolla finita y el puerro en rebanadas finas.
2
Sofreír las verduras en la mantequilla y agregar el consome.
3
Sazonar con sal y pimienta.
4
Hervir a fuego medio la crema de patatas y puerro hasta que las patatas se ablanden.
5
Licuar a que quede una crema espesa y regresar al fuego. Cocinar la crema de papa y puerro irlandesa de por 5 minutos en fuego bajo y agregar la crema de leche.
6
Retirar del fuego inmediatamente y servir. Esta crema es una receta típica irlandesa y se sirve con pan de soda irlandés.
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