Receta de Croquetas de arroz crocantes
Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 17 septiembre 2015
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2 comensales
15m
Entrante
Dificultad baja
Características adicionales:
Coste barato, Recomendada para niños, Frito
Ingredientes para hacer Croquetas de arroz crocantes:
- 500 gramos de Arroz cocido
- 2 unidades de Huevo
- 150 gramos de Queso holandés
- 100 gramos de Jamón serrano
- 50 mililitros de Leche entera
- 1 pizca de Sal y Pimienta
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Cómo hacer Croquetas de arroz crocantes:
1
Prealistar los ingredientes.
2
En un bol adicionar el arroz cocinado y los huevos. Adicionar sal y pimienta al gusto. Procesar.
3
Adicionar el queso y la leche. Procesar hasta que se integren todos los ingredientes.
4
Adicionar a la mezcla el jamón serrano cortado en tiras delgadas. Mezclar bien.
5
En una olla honda adicionar aceite de girasol. Una vez caliente con ayuda de una cuchara adicionar un poco de la mezcla y freír. Retirar cada croqueta a papel absorvente y retirar el exceso de grasa.
6
Servir las croquetas de arroz y disfrutar.
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