Receta de Deliciosa Sopa de avena
Por Maria Durán. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Deliciosa Sopa de avena:
- papas o yucas, peladas y cortadas en cubitos
- Sal
- pimienta
- 1 1/2 taza de avena licuada con 2 tazas de leche
- 2 huevos batidos
- comino al gusto
- Orégano y hoja de laurel (opcional)
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Cómo hacer Deliciosa Sopa de avena:
1
Cocinar las papas o yuca en abundante agua con el orégano y hoja de laurel (opcional).
2
Echarlo a la sopa con la avena licuada con leche.
3
Cocinar hasta que la avena espese la sopa. Para servir, batir dos huevos y agregarlos a la sopa en forma de chorro para que queden en hilitos.
4
Mantener en el fuego solamente hasta que el huevo se cocine y retirar.
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