Receta de Enrollados con tortillas de harina al estilo mexicano
Si te gusta la comida mexicana pero todavía estás aprendiendo a cocinarla, esta receta te encantará. Se trata de unos enrollados elaborados con tortillas de harina al estilo mexicano, muy sencillos y deliciosos. Sigue leyendo y prepara con RecetasGratis.net estos sencillos enrollados mexicanos de pollo.
- 6 unidades de Tortillas de harina mexicanas
- 1 taza de Crema agria (sour cream) o 1 queso crema grande
- 3 unidades de Cebollines (la parte verde cortada en tiras largas)
- 1 unidad de Aguacate grande
- 2 unidades de Pimentones rojos cortados en tiras
- 3 cucharadas soperas de Cilantro picado
- 2 pechugas de Pollo cocinadas y cortadas en tiras
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta al gusto
- 1 pizca de Picante (opcional)
Picamos los pimientos en tiras. Las pechugas de pollo las cocinamos previamente y las cortamos, también, en tiras finas.
Cogemos un recipiente y mezclamos la crema agria o el queso crema con el cilantro bien picadito. Añadimos sal y pimienta al gusto y mezclamos bien.
Pelamos el aguacate y lo cortamos en rebanadas. Lo colocamos en un recipiente y lo rociamos con zumo de limón para que adquiera un tono negro.
Cortamos las tortillas de harina por la mitad y colocamos en cada una de las mitades un poco de la mezcla de queso crema o crema agria. Sobre esta preparación, ponemos tres tiritas de pimentón rojo, dos de pollo y una de aguacate.
Enrollamos cada una de las mitades y las amarramos con una de las cintas verdes que cortamos de los cebollines.
Colocamos los enrollados al estilo mexicanos sobre una bandeja y cubrimos con papel film para evitar que se sequen. Podemos agregar picante al gusto, decorar con ramitas de cilantro e, incluso, condimentar con la salsa que más nos guste.
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