Receta de Ensalada de aguacate y atún.
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Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
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Ingredientes para hacer Ensalada de aguacate y atún.:
- 2 atados de lechuga crespa verde. s
- 1 caja de huevos de codorniz. s
- 2 aguacates o paltas pequeños. s
- 2 latas de atún. s
- Sal. s
- Pimienta. s
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Cómo hacer Ensalada de aguacate y atún.:
1
Prealistar los ingredientes.
2
Llevar la lechuga aun bowl y cortarla con la mano, adicionar una dos cucharadas de vinagre y dejar ahí durante 10 minutos aproximadamente.
3
En una olla honda adicionar agua y poner los huevos de codorniz.Llevarlos a fuego medio hasta que cocinen.
4
Retirar la lechuga del agua y dejar escurrir. Mezclar el atún con un poco de salsa bbq.En un tazón o bowl hacer una cama, agregar en el centro el atún y alrededor el aguacate o palta.
5
Pelar los huevos de codorniz y en cada una de las ensaladas adicionar tres huevos encima del atún.Servir y disfrutar.
Si te ha gustado la receta de Ensalada de aguacate y atún., te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de ensaladas saludables.
Valor nutricional
- Calorías: 1050 kcal
- Proteínas: 85 g
- Grasas: 75 g
- Carbohidratos: 30 g
- Fibra: 20 g
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