Receta de Ensalada de pasta con pollo y queso
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Las ensaladas de pasta se pueden hacer casi de cualquier cosa, todo les viene bien, pero en este caso le hemos dado protagonismo al pollo y hemos creado una ensalada de pasta fría con pollo y mayonesa.
Una preparación rápida con un sabor suave y ligero que le gustará a todos en casa y que además es ideal para llevar, bien sea al trabajo o a un día de paseo. La ensalada de pasta con pollo y queso que te presentamos en RecetasGratis.net está deliciosa y una vez que la pruebes te encantará.
Ingredientes:
Cómo hacer Ensalada de pasta con pollo y queso:
Como en todo mis recetas, lo primero que te recomiendo es reunir todo los ingredientes en la mesa de trabajo. Entonces, empieza por trocear el pollo en cuadros pequeños.
A mi me gusta sentir los trozos de pollo en la ensalada, pero si lo prefieres deshilachado, puedes omitir este paso.
Coloca el pollo en un envase plástico y sazona con jugo de limón, sal, pimienta y hierbas provenzales. Deja marinar el pollo durante unos minutos, entre 10-15 serán suficiente.
Mientras, cocina la pasta de forma tradicional, con agua hirviendo y una pizca de sal. Cuando esté lista escurre, rocía con unas gotas de aceite y reserva.
Ten en cuenta las recomendaciones de cocción del fabricante de la pasta para que quede al dente. Recuerda que la porción de pasta por persona es de unos 80-100 gramos.
Para cocinar el pollo, unta una sartén con unas gotas de aceite y cuando esté caliente, agrega el pollo y deja que se haga hasta que esté dorado.
Si has preferido hacer esta ensalada fría de pasta con pollo deshilachado deberás cocinar la pechuga y cuando esté fría, proceder a desmecharla.
Las ensaladas de pasta por lo general se sirven frías, así que cuando la pasta y el pollo estén ya a temperatura ambiente, mezcla todo en un bol añadiendo la mayonesa y la mostaza.
Corrige la sazón si es necesario y añade los guisantes a la mezcla. En este punto revuelve todo con cuidado para evitar que se rompan los guisantes.
También puedes añadir maíz o pimientos si te gusta.
Reserva en la nevera hasta el momento de servir y acompaña cada plato con un poco de queso feta y unos palitos de pan para darle un toque elegante al plato. Esta ensalada de pasta con pollo y queso es ideal para un día de fin de semana o para llevar a la playa o de pic-nic.
Otros platos que también son perfectos para preparar "para llevar" son la ensaladilla de gambas.
Si te ha gustado la receta de Ensalada de pasta con pollo y queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de ensaladas de pasta.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 1,02 kcal
- Proteínas: 55 g
- Grasas: 55 g
- Carbohidratos: 85 g
- Fibra: 1 g
