Receta de Fideos con salsa de queso
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30 noviembre 2014
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Ingredientes para hacer Fideos con salsa de queso:
- ½ kilogramo de Fideos frescos al huevo s
- 200 gramos de Queso gorgonzola s
- 200 gramos de Crema de leche s
- 1 pizca de Sal s
- 1 pizca de Pimienta s
- 1 cucharadita de Manteca s
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Cómo hacer Fideos con salsa de queso:
1
Hacer hervir abundante agua con sal y un chorrito de aceite para evitar que los fideos se peguen.
2
Echar los fideos y cocinarlos "al dente".
3
Mientras tanto, condimentar la crema de leche con sal y pimienta, calentarla, agregar el queso rallado con la parte más gruesa del rallador, continuar revolviendo sobre el fuego lento hasta que el queso se funda.
4
Colar los fideos, verterlos en una fuente y mezclarlos con un trozo de manteca, bañarlos con la salsa de queso y servir bien calientes.
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Valor nutricional
- Calorías: 2760 kcal
- Proteínas: 90 g
- Grasas: 170 g
- Carbohidratos: 230 g
- Fibra: 10 g
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